Tradiţional şi alogen în viaţa cotidiană bucureşteană: Alimentaţia (sec. al XIX-lea)/ Traditional and foreign features in Bucharest every day life -the nourishment- the 19th century

Autori	ZAMANI Lelioara ZAMANI Lelioara În acest volum În publicaţie
Limba de redactare	română
Descriptori	Bucureşti (loc geografic) Bucureşti (loc geografic) În acest volum În publicație Cîmpia Română (loc geografic) Cîmpia Română (loc geografic) În acest volum În publicație EUROPA (continent) EUROPA (continent) În acest volum În publicație Ilfov (judeţ) Ilfov (judeţ) În acest volum În publicație ROMÂNIA (stat) ROMÂNIA (stat) În acest volum În publicație 19th century 19th century În acest volum În publicație Bucharest Bucharest În acest volum În publicație food food În acest volum În publicație foreign influences foreign influences În acest volum În publicație traditional products traditional products În acest volum În publicație
Excerpt	In the Bucharest of the 19-th century, the daily food is subject to a chain of chances which needed time to be generalized. Some new food products appeared, coming from East and West, and together with them come new methods and cooking refinement and also the adeqate cooking tools. The traditional elements do not dissapear, but coexist with the new ones. In time all which proved to be new, but also viable in the conditions of the environment has been assimilated and became traditional.
Paginaţia	87-95
Descarcă fişierul
Titlul volumului de apariție	Muzeul Naţional; IX; anul 1997 Muzeul Naţional; IX; anul 1997 Intră pe volum